А вы можете взять эту бизнес идею на вооружение и заработать на открытии кафе по диете Дюкана. Пример удачной реализации подобной бизнес идеи уже имеется – одно такое кафе открылось в Санкт-Петербурге.
Заведение помогает полным людям следить за своим питанием не только дома, но и вне его. Меню в нем содержит только блюда, рекомендованные знаменитой диетой.
Как открыть диетическое кафе?
Схема открытия кафе по диете Дюкана совершенно не отличается от реализации плана по открытию традиционного заведения. Вам нужно будет:
- подобрать подходящее помещение;
- набрать опытный персонал;
- закупить нужное оборудование, мебель, посуду;
- заключить договора с поставщиками продуктов;
- получить все необходимые разрешения;
- провести рекламную кампанию.
Именно в последнем пункте кроется отличие – рекламная кампания должна быть построена так, чтобы быть интересной людям, желающим похудеть.
Немного о самой диете
Суть диеты Дюкана – это поэтапное питание, от довольно строгого до такого, при котором можно питаться всем, чем угодно. Первый этап включает в себя употребление преимущественно мяса и рыбы, второй шаг – дополнение рациона овощами и фруктами, затем можно постепенно добавлять и углеводную пищу, правда, в разумных количествах.
В меню открываемого заведения должны присутствовать блюда, необходимые для каждого этапа диеты. Не лишним будет предлагать и просто здоровую пищу – так вы привлечете не только поклонников Дюкана, но и других худеющих, а также сторонников здорового образа жизни – так вы только увеличите свой доход.
А вот желание больше заработать на открытии кафе по Дюкану путем завышения цен на блюда – ошибочно. Практика показывает — цены завышать не следует — безвозвратный отток клиентов гарантирован.
Помните — за своей фигурой следят не только богачи, но и люди скромного достатка, потому цена должна быть доступной большинству.
